Zapečený ovčí syr

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • lístkového cesta 500 g
  • ovčieho syra 500 g
  • masla 60 g
  • hladkej múky 80 g
  • sladkého mlieka 2,5 dl
  • pol lyžičky soli
  • na hrot noža mletého bieleho korenia
  • vajec 6
  • maslo na potretie a vymastenie tortovej formy

Postup

1 Lístkové cesto necháme zmäknúť, čerstvý ovčí syr popučíme. Na panvici roztopíme maslo, primiešame múku, prilejeme mlieko a za občasného miešania varíme 5 minút. Potom omáčku osolíme, okoreníme bielym korením a necháme vychladnúť. Nakoniec do vychladnutej omáčky zamiešame vajcia a popučený syr. Lístkové cesto rozvaľkáme na 6 okrúhlych plátov veľkosti tortovej formy a všetky na vrchnej strane potrieme maslom. Formu potrieme maslom a ukladáme jeden kruh, ktorý potierame vrstvou syra a prikryjeme ďalším kruhom a rozložíme vrstvu syra. Postup opakujeme až kým všetky kruhy neuložíme do formy. Nakoniec priložíme posledný kruh, potrieme ho maslom a dáme piecť do vyhriatej rúry asi na 1 hodinu. Po upečení formu otvoríme a zapekaný syr krájame ako tortu.

Mohlo by Vás zajímat

Hrníčkový smažák
Patříte také mezi milovníky smaženého sýra, ale nesmíte smažené? Vyzkoušejte tuto dobrůtku. Sýr i salám nastrouháme na hrubém struhadle. Vají...
 · 00:45
Sýrová roláda s pikantní tvarůžkovou náplní
Vložíme sýr v celku do mikroténového sáčku. Zavážeme pevně a vložíme do vroucí vody. Vaříme 20 minut. Nádivka: Umeleme syrečky, točený salám a ...
 · 
Oštěpkový sýr
Ovčí sýr vyrábíme z kozího nebo ovčího mléka, které zahřejeme na 30-32°C a přidáme syřidlo (na 1l mléka 1ml).Dáváme ho zředěné vodou v poměru 1:1...
 · 
Smažený sýr bez smažení - verze ii.
Postup přípravy: Čajové šálky důkladně vymastíme (Herou či jakýmkoli podobným tukem) a velmi důkladně vysypeme strouhankou. Strouhaný sýr se salá...
 · 00:44
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...