Zapékané těstoviny s rajskou omáčkou
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- těstovin (široké nudle) 200 g
- sůl
- mraženého hrášku 150 g
- šunkového salámu 200 g
- tvrdého sýra 200 g
- cibule 2
- smetany ke šlehání 200 g
- vejce 3
- másla 2 lžíce
- pepř
- sladká paprika
- muškátový oříšek
- tuk a strouhanka na vymazání pekáče
- Na omáčku: 1 malá cibule 1
- másla 2 lžíce
- polohrubé mouky 2 lžíce
- rajského protlaku 4 lžíce
- kečupu 2 lžíce
- masového bujónu 0,5 kostky
- bobkový list 1
- hřebíčky 2
- cukr
- sůl
- pepř
Postup
1 Postup přípravy: Těstoviny uvaříme, scedíme, propláchneme vodou a necháme okapat. Hrášek vložíme do vařící osolené vody a zhruba 5 min. blanšírujeme. I ten necháme okapat. Šunkový salám nakrájíme na kostičky, sýr nahrubo nastrouháme, cibuli jemně nasekáme. Smícháme těstoviny, hrášek, salám, 0,75 celkového množství sýra, cibuli a vložíme do vymazaného a vysypaného vyššího pekáčku.
2 Ve smetaně rozkvedláme vejce, ochutíme solí, pepřem, paprikou, muškátovým oříškem a nalijeme na těstoviny. Ty pak posypeme zbylým sýrem a poklademe vločkami másla. Dáme do předehřáté trouby (el. sporák 200 °C) a 35 minut zapékáme.
3 Na omáčku rozehřejeme tuk, osmahneme mouku a rozmícháme ji s protlakem a kečupem. Podlijeme 0,5 l vody, rozdrobíme bujón a přivedeme k varu. Přidáme oloupanou celou cibuli do které zapíchneme bobkový list a hřebíčky, povaříme 5 minut v omáčce a vyjmeme. Omáčku ochutíme solí, pepřem a cukrem a podáváme k těstovinám.
Mohlo by Vás zajímat
Na másle osmažit najemno nakrájenou cibuli a pórek.
Až cibule zezlátne přidat na kostičky nakrájenou slaninu a prolisovaný česnek.
Dále přidáme t...
· 00:30 ·
Nevíme-li, zda udělat k večeři šunkofleky nebo francouzské brambory – nebo pokud víme, že v noci dostaneme zase na něco chuť, ale ještě nevíme na...
· 00:30
1 Těstoviny uvaříme podle návodu v dostatečném množství osolené vody. Měkké propláchneme teplou vodou, abychom vyplavili škrob, a potom scedíme. ...
· 00:30
Cibuli najemno nakrájíme, kuřecí prsíčka nakrájíme na kostičky, stejně tak i obě papriky. Česnek nakrájíme na jemné plátky nebo nasekáme na drobn...
· 00:50
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře