Zavařené maso
Suroviny
- vepřového (libového bůčku, plece, ap.) 3 kg
- Kotánui směs Vepřová pečeně
Postup
1 Maso nakrájet na kousky, smíchat se sáčkem koření, nastrkat do středních zavařovacích sklenic (cca 300 ml), zavíčkovat, sterilovat 1 hod. nejlépe v papiňáku na utěrce (stačí zalít vodou do výše 5 cm) a druhý den ještě jednou 1 hod. Maso se úplně rozplývá, skvěle se i maže na chleba jako vepřové ve vl.šťávě.
2 Masíčko je výborné, hlavně pro dovolenou atd.
3 Pro konzum doma bych více ochutila, ale jako základní surovina pro přípravu s různými omáčkami - výtečné
Mohlo by Vás zajímat
Naskládat stehna do misky velké tak, aby se tam tak tak vešly. Posypat je solí a popepřit je. Zastrčit mezi ně polovinu bobkových listů, tymiánu ...
Vše se smísí a do směsi se vloží plátky masa, které
nejdříve trochu naklepeme. Nechá se 24 hodin uležet
v chladnu. Opéká se po obou stranách.
...
00:30
Vodu přivedeme do varu s bobkovými listy, novým kořením a hřebíčky. Přidáme sůl, sanytr a cukr a dobře rozmícháme. Maso natřeme prolisovaným česn...
00:30
Vše svaříme - 5 minut plného varu. Teplým nálevem zaléváme jakoukoliv zeleninu. Náš tip:Výborné jsou takto zavařené okurky 20 minut při 90 stupní...
00:30 · 00:25
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře