Zavináče
snadné
Suroviny
na porce
- Zavináč je jednou z forem která chutná i těm co normálně ryby moc nemají rádi. Ale jak ho naložit? Hned dodám návod: potřebujete ryby, (asi tak deset kusů malých ryb, případně se dají použít mražení sledi, ty koupíte poměrně levně v jakémkoliv supermarket
- u a i jinde)a cibulku na proložení (podle chuti, 2-3). A na nálev asi 0,25 litru vody, zhruba totéž octa, (dle chuti kyselejší či méně přidat/ubrat) asi 10dkg cukru, (totéž co ocet, dle chuti.) sůl, pepř, bobkový list, nové koření, hřebíček. Ryby očistěte
- , nastrkejte do nerez misky, nebo nejlépe skleněné zavařovačky, prokládejte cibulí. Nálev svařte a horkým přelijte obsah sklenice. Nechte alespoň 48 hodin odstát. (raději déle)
Postup
1 Zavináč je jednou z forem která chutná i těm co normálně ryby moc nemají rádi. Ale jak ho naložit? Hned dodám návod: potřebujete ryby, (asi tak deset kusů malých ryb, případně se dají použít mražení sledi, ty koupíte poměrně levně v jakémkoliv supermarketu a i jinde)a cibulku na proložení (podle chuti, 2-3). A na nálev asi 0,25 litru vody, zhruba totéž octa, (dle chuti kyselejší či méně přidat/ubrat) asi 10dkg cukru, (totéž co ocet, dle chuti.) sůl, pepř, bobkový list, nové koření, hřebíček. Ryby očistěte, nastrkejte do nerez misky, nebo nejlépe skleněné zavařovačky, prokládejte cibulí. Nálev svařte a horkým přelijte obsah sklenice. Nechte alespoň 48 hodin odstát. (raději déle).
Mohlo by Vás zajímat
Sledě zalijeme studenou vodou a 12 hodin máčíme, mezitím vodu 2x vyměníme. Poté ryby vyjmeme, odřízneme hlavy, vykucháme, zbavíme kostí, zalijeme...
Sledě zalijeme studenou vodou a 12 hodin máčíme, mezitím vodu 2x vyměníme. Poté ryby vyjmeme, odřízneme hlavy, vykucháme, zbavíme kostí, zalijeme...
Zavináče rozmixujeme ponorným mixérom spolu aj so zeleninou.
Pridáme nastrúhané vajíčka a nastrúhanú zeleninu. Znovu mixujeme, pridáme horčic...
Pridáme nastrúhané vajíčka a nastrúhanú zeleninu. Znovu mixujeme, pridáme horčic...
Ryba se při přípravě očistí a nakrájí na plátky (filé). Následně se naloží asi na 24 hodin do solného roztoku. Jinou variantou je plátky nasolit ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře