Závitky s jablečnou náplní

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • jablek (= asi 2 větší) 250 g
  • lžíce strouhanky 1
  • lžíce citronové šťávy 3
  • sůl
  • rozinek 50 g
  • tenké vepřové řízky (asi po 130 g) 4
  • pepř
  • lžíce mouky 4
  • lžíce másla 4
  • lžíce škrobové moučky (běžné mouky) 1
  • zelených fazolek 500 g
  • šalotka (jarní cibulka) 1
  • vody 500 ml

Postup

1 Postup přípravy: Jablka omyjeme, osušíme, rozčvrtíme, odstraníme jádřince a nahrubo nastrouháme. Jablka pak promícháme se strouhankou, citronovou štávou, trochou soli a rozinkami. Řízky omyjeme, osušíme, dotenka naklepeme, osolíme, opepříme a rozprostřeme na ně jablečnou hmotu, svineme do závitku a sepneme. Pak je obalíme v mouce.
2 Rozehřejeme 2 lžíce másla a závitky na něm ze všech stran opečeme. Přilijeme 500 ml vroucí vody a necháme přikryté asi 45 minut dusit. Pozn. jde i v tlakovém hrnci, pak bude doba asi 30-35 minut.
3 Škrobovou moučku rozmícháme ve lžičce vody a přidáme ke štávě. Osolíme a opepříme. V hrnci přivedem k varu 1 l vody s 1 lžící soli. Fazolky omyjeme, očistíme, rozpůlíme a vaříme ve vodě asi 10 minut. Pak je slijeme stzudenou vodou a necháme okapat. Šalotku oloupeme a nakrájíme na kostičky, necháme zesklovatět na zbytku másla. Přidáme fazolky, prohřejeme je, osolíme a opepříme.
4 Závitky podáváme s omáčkou, fazolkami a bramborovou kaší.

Mohlo by Vás zajímat

Vepřový záhorácký závitek
Očištěný vepřový bůček bez kůže vykostíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, paličkou, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem.Na sádle osmahn...
Bůčkové závitky se zelím
Bůček bez kůže nakrájíme na 1 cm silné plátky, naklepeme, posolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Slaninu nakrájíme nadrobno a vyškva...
 · 01:10 · 
Vepřové závitky s náplní z okurek
1. Smícháme vepřové mleté maso se šunkou na­krájenou na kostičky, pokrájenými okurkami, ma­joránkou, tymiánem, trochou pepře a smetanou. 2. Ve...
 · 01:10 ·  · 01:00
Vepřové bavorské závitky
Postup přípravy: Maso naklepeme, potřeme hořčicí, osolíme, opepříme a posypeme tymiánem. Polovinu slaniny nakrájíme na kostičky a společně s nakr...
 · 01:10 ·  · 01:00 · 01:00
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...