Závitky z radicchia s mletým masem

0 hodnocení00:45
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • mraženého špenátu 300 g
  • sýra madeland 100 g
  • stroužek česneku 1
  • směs koření do mletých mas
  • mletého masa 375 g
  • piniových oříšků 30 g
  • hlávka radicchia 1
  • lžičky zeleninového bujónu z kostky 2
  • lžíce bílého vinného octa 1
  • lžičky hladké mouky na zahuštění 3
  • sůl
  • pepř
  • lžíce zakysané smetany 2

Postup

1 Špenát necháme rozmrazit a okapat. Sýr nakrájíme na malé kostičky. Česnek oloupeme a jemně posekáme. Směs koření rozmícháme ve 125 ml vlažné vody. Smícháme s mletým masem, piniovými oříšky, špenátem, sýrem a česnekem. Rozebereme listy radicchia, omyjeme a osušíme.
2 Na jednotlivé listy rozdělíme náplň z mletého masa. Listy svineme a svážeme kuchyňskou nití. Zeleninový bujón připravíme s 500 ml vroucí vody a octem. Vložíme do něj závitky a přikryté poklicí vaříme na mírném ohni 25 minut. Závitky vyjmeme a uchováme v teple.
3 Vývar zahustíme moukou, povaříme, poté osolíme, opepříme a zjemníme zakysanou smetanou. Omáčku podáváme k závitkům.
4 Přílohy:
5 rýže

Mohlo by Vás zajímat

Masové rolky
Krůtí prsa nameleme, nakrájíme sušené švestky a sušené meruňky, nasekáme mandle a společně s celými pistáciemi smícháme s mletým masem. Pořádně o...
 · 00:45 · 
Pleskavice (ze srbské kuchyně)
Jemně umeleme maso, česnek rozsekáme nadrobno, cibuli a papriky nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a dobře rozmí...
Vietnamské závitky
1. Houby na půl hodiny namočíme. Zatím nastrouháme zeleninu, cibuli rozkrájíme na jemno, spaříme rýžové nudle. Vše dáme do misky, přidáme koření,...
 · 00:45 · 
Rýžové závitky 1
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...