Zdivočelý bůček
01:30
Suroviny
na porce
- 1-2 kg vykoštěného bůčku (klidně i z divočáka)
- hrstičku jalovcových bobulí (rozdrtit)
- stroužků česneku (nebo i víc) 8
- 2-3 cibule
- sůl
- kmín
Postup
1 Bůček vydatně nasolte, vydatně potřete nahrubo rozmačkaným česnekem, drceným jalovcem, (vše oboustranně) posypte cibulí a kmínem, zababalte do potravinářské fólie a nechte minimálně 24, lépe 48 hod. odležet v ledničce.
2 Rozbalte, podlijte a pečte jako normální vepřovku. To vám snad vysvětlovat nemusím...
3 Je zvláštní, že z toho neleze ani moc česneku a ani jalovce...
4 Doporučená příloha:
5 knedlík (H nebo B) +zelí
Mohlo by Vás zajímat
Očištěný vepřový bůček bez kůže vykostíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, paličkou, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem.Na sádle osmahn...
Bůček bez kůže nakrájíme na 1 cm silné plátky, naklepeme, posolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Slaninu nakrájíme nadrobno a vyškva...
· 01:10 ·
Libovější bůček a kořenovou zeleninu s česnekem umlít, lze přidat kousek hovězího. V míse okořenit, přidat šlehačku, dobře prohňácat. Vytvarovat ...
· 00:20
Z vykostěného bůčku uděláme plát co největší, roválíme jej na tenko a naplníme ho směsí z hub,másla vajec, soli a pepře,kmínu, zelené petrželky,...
· 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře