Žebírka ve švestkové marinádě
Suroviny
na porce
Postup
1 Žebírka rozsekáme, vložíme do osolené vařící vody a povaříme 25 minut.
2 Z oleje, povidel, pomerančové šťávy, sojové omáčky, utřeného česneku, nastrouhaného zázvoru, jemně posekané feferonky a soli vyšleháme marinádu, do které vložíme horká, okapaná žebírka.
3 Cibulku nakrájíme na kolečka a přidáme k masu. Necháme marinovat do druhého dne v hlubším pekáči (občas otočíme, nebo přelijeme marinádou).
4 Druhý den pekáč přesuneme do trouby nebo pod gril a upečeme. Pokud chceme vytvořit omáčku, která je mimochodem výtečná, na závěr zasypeme marinádový výpek granulovanou jíškou, promícháme a ještě na chvíli necháme v troubě provařit.
5 Pozn.: Měla jsem možnost přidat kolečka marinovaných koktejlových rajčátek s česnekem podle Bedly zde z Labužníka a domnívám se, že omáčku chuťově pozvedly.
6 Doporučená příloha:
7 pečivo
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Pro přípravu tlačenky uvaříme maso tak, aby zůstalo poněkud tužší, játra uvaříme doměkka, kůže a nožičky hodně doměkka. Maso vykostíme a necháme ...
1. Vepřové koleno vykostíme, kůži nakrojíme na mřížky a do masa řádně vetřeme hořčici, sůl, pepř, kmín, sladkou papriku a česnek krájený najemno....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře