Želé kostičky

Zákusky

0 hodnocení01:00

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

BE-BE sušenek obdélníkových 12 ks
bal Dort-želé červené Dr.Oetker 4
vody 1 l
cukru 9 PL
bal Vanilínového cukru Dr.Oetker 1
Na ozdobení:
200-250 ml (1 bal) smetany na šlehání
bal Vanilínového cukru Dr.Oetker 1

Postup

1 1. Dort-želé smícháme s vodou, cukrem a vanilínovým cukrem, dobře rozmícháme a přivedeme k varu. Vaříme asi 1 minutu. Pak necháme želé trochu vychladnout.

2 2. Sušenky vyskládáme do pekáčku nebo na malý plech vedle sebe (utvoříme čtverec 3 x 4 sušenky).

3 3. Zchladlé želé odlijeme trochu (asi 1,5 cm výšku) do hlubokého talíře nebo do mělké misky a dáme do lednice ztuhnout (pro pozdější vykrajování a zdobení). Pak nalijeme 5-6 PL želé na sušenky a dáme do lednice na chvíli ztuhnout (kdybychom nalili vše najednou, sušenky by vyplavaly nahoru). Když sušenky v želé zatuhly, nalijeme na ně zbytek želé. Pokud nám mezitím zbylé želé ztuhlo, můžeme ho znovu na mírném ohni rozehřát a nechat chvíli vychladnout – želé můžeme pomalu rozehřívat opakovaně bez vlivu na kvalitu. Pekáček (nebo plech) s želé dáme do lednice ztuhnout.

4 4. Ztuhlý dezert nakrájíme na kostičky podle sušenek a přeneseme je na podnos.

5 5. Smetanu ušleháme s vanilínovým cukrem do tuha a zdobícím sáčkem ozdobíme kostičky. Opět uložíme dezert do lednice.

6 6. Z želé na talíři, který jsme si odložili stranou, vykrájíme srdíčka (vykrajovátkem nebo špičkou ostrého nože) o ozdobíme jimi kostičky se šlehačkou. Dezert uchováváme až do servírování v lednici.