Zelená minestrone
00:40
Suroviny
- olivového oleje 3 lžíce
- pórky 2
- celeru 2 řapíky
- mladé menší cukety 2
- česneku 4 stroužky
- bazalky 1 malý svazek
- zeleninového vývaru nebo vody 1 l
- čerstvého hrášku 200 g
- zahradních bobů nebo zelených fazolek 200 g
- křupavý chléb k podávání
- sůl a pepř
Postup
1 Pórek podélně rozkrojíme, odstraníme ovadlé vrchní lístky a pořádně ho propláchneme pod proudem vody. Seřízneme kořínky a nakrájíme ho na plátky.Řapíky celeru oloupeme škrabkou na zeleninu, aby byly zbaveny vláken a nakrájíme je.
2 Cukety omyjeme, podélně rozčtvrtíme a rovněž nakrájíme na plátky. Bylinky i česnek nasekáme.
3 V kastrole rozpálíme olej, vsypeme pórek a celer a opékáme na mírném ohni 8 minut doměkka.Přidáme cukety a česnek a pokračujeme v opékání dalších 5 minut.
4 Přilijeme vroucí vývar nebo vodu, podle potřeby osolíme a 5 minut vaříme. Pak přisypeme hrášek a fazole a vaříme další 4 minuty do změknutí. Vmícháme nasekanou bazalku a dochutíme.
5 Podáváme ozdobené lístky bazalky a s křupavým chlebem.
Mohlo by Vás zajímat
Na pánvi na rozehřátém oleji osmahneme za míchání šunku, cibuli, česnek, asi během 5 minut. Když je cibule měkká a mírně zezlátne, přidáme brambo...
02:00
Na oleji osmažíme cibuli,česnek a slaninu,až ja slanina do zlatova.Přidáme mrkev,celer,brambory,polovinu petrželky,nakrájená rajčata i se šťávou,...
02:00 · 00:40 ·
Fazole necháme přes noc nabobtnat, pak je slijeme a necháme okapat. Vložíme je do vroucí vody a vaříme asi 15 minut. Pak je opět slijeme a nechám...
02:00 · 00:40 ·
Fazole necháme přes noc nabobtnat, pak je slijeme a necháme okapat. Vložíme je do vroucí vody a vaříme asi 15 minut. Pak je opět slijeme a nechám...
02:00 · 00:40 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře