Zeleninový vývar s klobásou
00:30snadné
Postup
1 1)
2 Všechnu zeleninu pečlivě očistíme. Mrkev, celer a petržel nakrájíme na vvětší kousky,pórek šikmo na středně silná kolečka. Rýži důkladně propereme pod proudem tekoucí vody a necháme ji na cedníku chvíli okapat.
3 2)
4 V hrnci rozehřejeme olej a zvolna na něm orestujeme bílou část pórku a kořenovou zeleninu, tak aby zelenina změkla, ale neztratila svěží barvu. Vše podle chuti osolíme, zalijeme asi 1200ml vody a přivedeme k varu.
5 3)
6 Do vyššího hrnce přidáme růžičkovou kapustu a okapanou rýži. Polévku na mírném ohni vaříme přibližně 20 minut.
7 4)
8 Klobásu ( můžeme ale použít i kvalitní drůbeží párky) pokrájíme na středně silná půlkolečka a těsně před koncem vaření ji společně se zbylým pórkem přidáme do hrnce. Polévku dochutíme čerstvě umletým bílým pepřem a špetkou čerstvě nastrouhaného muškatového oříšku.
Mohlo by Vás zajímat
Lístky červené řepy odstranit od stonků. Očištěnou červenou řepu nakrájet na proužky a stonky na kostky, přidat mrkev, dát do hrnce, přidat vaříc...
Na plátky nakrájenou cibuli osmahneme na Perle,zaprášíme moukou a chvíli mícháme.Přilijeme vývar a vaříme asi 20 minut. Plátky housky opečeme po ...
Kysané zelí dáme vařit s vývarem, přidáme bobkový list, nové koření, houby a vaříme 30-40 minut. Oškrábané brambory nakrájíme na kostky, dáme je ...
·
V rendlíku rozpusťte máslo a zpěňte na něm zázvor. Přidejte mrkev a za stálého míchání restujte asi 3 minuty. Přilijte vývar a mírným varem vařte...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře