Zelený chřest s kukuřičnou polentou
Postup
1 Cibuli, česnek a žampiony jemně nasekáme, zpěníme na oleji, přisypeme krupici, podlijeme vývarem a za stálého míchání vaříme 20-30 min. Do polenty zamícháme polovinu parmazánu a petrželku, osolíme, opepříme a rozetřeme na vymaštěný plech ve vrstvě 1,5 cm silné. Povrch potřeme smetanou a posypeme zbývajícím parmazánem. Pečeme 20-30 minut v troubě předehřáté na 200°C. Polentu vyjmeme a nakrájíme na kosočtverce.
2 Oloupaný chřest vaříme v osolené vodě 8-10 min. Papriku nakrájíme na kostičky a dáme zesklovatět na rozehřáté máslo. Na talíři pokrm sypeme petrželkou. Pro labužníky je chřest královskou zeleninou. Má však i léčebné účinky - snižuje krevní tlak, je močopudný, vhodný při chorobách ledvin, srdce a revmatismu.
Mohlo by Vás zajímat
1. Chřest oloupeme,tvrdé konce odřízneme. Odřezky vaříme 10 minut v 1 l vody, přecedíme přes hadřík, necháme vychladnout a dobře vymačkáme.
2. ...
00:40
1) v ohnivzdorné, nejlépe keramické misce, která se pohodlně vejde na pařák, promíchejte mrkev a pastinák/tuřín/petržel. Zeleninu zakápněte sherr...
00:40 · 00:25
Cibuli nakrájejte nadrobno, dýni na malé kousky,
kořenovou zeleninu očistěte, omyjte a nahrubo nastrouhejte.
V hlubší pánvi zpěňte cibuli, přid...
00:40 · 00:25
Postup přípravy: Chřest (bílý oloupáme škrabkou na brambory po celé délce mimo hlavičky), uvaříme ve velkém kastrolu naležato ve vodě s trochou c...
00:40 · 00:25 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře