Zelený koláč

Slané moučníky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

zmražený špenát, klidně i krájený 1
1 tvaroh
dkg sýr Eidam 10
celá vejce 2
střední cibule 1
listové těsto (chlazené) 1

Postup

1 Jemně nakrájenou cibulku zpěníme na oleji a přidáme kostku špenátu a osolíme. Jakmile se špenát rozehřeje, sundáme hrnec z plotny a postupně přidáváme samostatné žloutky (nechte si trochu žloutku na závěrečné pomazání koláče), protože jsme z bílků ušlehali sníh. Jako další přidáme najemno nastrouhaný sýr a tvaroh. Pro zjemnění můžeme přidat trošičku muškátového oříšku. Nakonec vmíchejte sníh. Do dortové formy, kterou máte vyloženou pečícím papírem, poklademe vyválené listové těsto a to tak, aby maličko přečuhovalo pře okraj formy. Vlijte všechno těsto do formy a z části těsta, kterou jste si nechali na ”pokličku”, vyrobte kruhový uzávěr, který spojíte na okraji s přečuhujícím těstem. Vložte do trouby a těšte se na VELIKONOČNÍ KOLÁČ.

2 POZOR

3 Nemějte strach, že se vám koláč nevydaří, protože už španělský název říká, že tomu tak nebude (Tarta pasqualina).