Zelné listy plněné pohankovou nádivkou
Postup
1 Zelnou hlávku rozpůlíme a rozebereme na jednotlivé listy, odkrojíme košťály. Ponoříme na několik minut do vroucí vody, aby listy byly ohebné a poddajné. Mezitím si připravíme nádivku. Pohanku namočíme nejlépe přes noc. Pak ji řádně vypereme (to je to nejdůležitější!) v pěti vodách. Poslední voda by měla být horká. Pohanku uvaříme. Pokud jste pohanku měli namočenou přes noc a vyprali jste ji podle předpisu, bude vařená během několika minut. Necháme ji vychladnout.
2 Pak přidáme koření, sůl, podravku a nakrájenou cibulku usmaženou na oleji. Naplníme jednotlivé zelné listy a zarolujeme. Na vysoké pánvi necháme zezlátnout nakrájenou cibulku. Poskládáme na dno zelné závitky osolíme, opepříme, zasypeme červenou paprikou, podlijeme a necháme dusit, až je vše měkké. Podáváme s vařenými bramborami, posypané pokrájenou petrželkou nebo pažitkou.
Mohlo by Vás zajímat
Rohlík roztrhejte na kousky a v malé misce je zalijte vlažným vývarem. Nechte 10 minut nasáknout. Paprikám odřízněte vršek se stopkou a vnitřek, ...
· 00:45
Zelné listy lehce spaříme a rozložíme na prkénko. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nasekáme najemno a česnek prolisujeme nebo utřeme. Na pánvi ro...
· 00:20 ·
Papriky zbavíme vnější špíny a vnitřních semínek (pozor, je potřeba odříznout vršek! žádné podélné krájení!)Mleté maso osolíme a okořeníme (bobko...
·
Zelí krátce povaříme ve vodě, necháme okapat a umeleme na masovém strojku. Zároveň umeleme cibuli a žemle, které jsme máčeli ve vodě a vymačkali....
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře