Zemiakové šišky s rajčinovou omáčkou a pečeným kuracím stehnom

Drůbeží maso

0 hodnocení01:15

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

1
balenie
MAGGI Zemiaková kaša
1
vajce
500
ml
vody
4
kuracie stehná alebo celé kura
1
MAGGI Rajčinová omáčka
1
cibuľa
2
mrkva
1
bobkový list
2
lyžice
oleja
2
lyžice
sekanej petržlenovej vňate
80
g
strúhaného parmezánu
2
strúčiky cesnaku
soľ
korenie

Postup

1 MAGGI Zemiakovú kašu nasypeme do 250 ml studenej vody, pridáme 1 vajce a dôkladne vypracujeme cesto. Cesto necháme 5 minút odležať. Z cesta vyvaľkáme dlhšie pásiky hrubé asi ako prst a nakrájame ich na kúsky dlhé 3-4 cm. Vidličkou do nich urobíme vzory. Kuracie stehna umyjeme a potrieme pretlačeným cesnakom so soľo. Pečieme mierne podliaté vodou v rúre pri 200 °C asi 30 minút. Počas pečenia polievame výpekom zo stehien. Cibuľu ošúpeme a jemne posekáme. Mrkvu očistíme, umyjeme a pokrájame na kocky. Cibuľu, mrkvu a bobkový list opečieme na oleji. Pridáme vodu,MAGGI Rajčinovú omáčku, pretlačený cesnak a asi 15 minút pomaly dusíme. Vyberieme bobkový list, omáčku osolíme a okoreníme, pridáme výpek z kuraťa a krátko povaríme. Šišky varíme podľa velikosti 8 10 minút v osolenej vode. Potom ich vyberieme, rozdelíme na taniere, pridáme porciu kuraťa a polejeme rajčinovou omáčkou. Posypeme petržlenkou a parmazánom.