Zemiaky zapekané s kelom a údeným mäsom
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Bravčová krkovička s kosťou, údená 14
- dgr,dcl,ks Soľ 0,8
- dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 6,6
- dgr,dcl,ks Kel čerstvý 48
- dgr,dcl,ks Zemiaky I.-III 100
- dgr,dcl,ks Strúhanka 2,8
- dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 16
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 10
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,04
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 7,2
Postup
1 Umyté zemiaky uvaríme, ošúpeme, pokrájame na plátky a osolíme. Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme
2 očistený pokrájaný kel, osolíme, podlejeme vodou a udusíme do mäkka. Zvyšok vody necháme odpariť a
3 pridáme uvarené, nadrobno pokrájané údené mäso. Na vymastený a strúhankou vysypaný pekáč dávame
4 striedavo vrstvu zemiakov a vrstvu kelu s mäsom tak, aby navrchu bola vrstva zemiakov. Všetko zalejeme v
5 mlieku rozhabarkovanými vajcami so soľou a zapečieme do ružova.
Poznámka
kJ/100gr 2210 Bielk. g 16,68 Tuky g 27,33 Cukry g 56,64 Vápnik mg 195,52 Vit.A 87,79 Vit.B1 0,312 Vit.C mg 6,87Mohlo by Vás zajímat
Oloupané brambory nakrájíme na plátky 3-4mm silné, dáme vařit.
Cibuli nakrájíme najemno a necháme osmahnout do růžova, Přidáme brambory, promíc...
·
1. POUŽITE STRUHADL0.
Plátkovacie strúhadlo nakrája zemiaky na úplne rovnaké, asi trojmilimetrové plátky. Práca s ním je jednoduchá a výsledok v...
· · 01:30
1. DAJTE VARIŤ ZEMIAKY.
Ošúpte zemiaky, nakrájajte ich na stredne veľké kúsky, zalejte vodou, osoľte a varte približne 15 minút - tak aby neboli...
· · 01:30 · 00:50
Z odstátych uvarených zemiakov si pripravíme klasické zemiakové cesto: na jemnom strúhadle si nastrúhame zemiaky, zmiešame s múkou, vajíčkom a tr...
· · 01:30 · 00:50 · 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře