Živánská
Postup
1 Maso nakrájíme a mírně naklepeme na plátky velikosti dlaně. Ty osolíme, opepříme a skládáme do misky. Prokládáme bobkovým listem a jalovcem. Vše zalijeme červeným vínem a necháme 24 hodin ležet v chladu.
2 Na špejli napichujeme střídavě: hovězí, špek, vepřové, kolečko cibule a znovu hovězí, špek, vepřové, kolečko cibule. Tvořivější typy vkládají i brambory, papriky, rajčata, ale to je už jiné i když neméně dobré jídlo. Špejli zabalíme do alobalu tak, aby šlo dovnitř vlít směs z vína, ve lterém bylo masop naložené, octa a oleje v poměru 1:1:1. Dobře utěsníme a opékáme nad ohněm, v troubě, či na grilu. Hlídáme, až se z balíčku poprvé vyfoukne pára. Pak ještě 45 minut.
3 Přílohy:
4 Saláty všech druhů, pečivo, chléb, brambory na libovolný způsob.
Mohlo by Vás zajímat
Vepřové maso (může být i králík, kuře) nakrájíme na kousky asi 2x2 cm. Oloupané syrové brambory nakrájíme asi na 0,5 cm silné plátky a rozpůlíme ...
Maso nakrájíme na menší plátky vysoké 1 cm, naklepeme, osolíme, posypeme paprikou, případně kmínem a dáme do kameninové nádoby na několik hodin o...
·
Očistené zemiaky (nové stačí dôkladne oprať) a cibuľu pokrájame na plátky asi pol centimetra hrubé.
Rovnako na polcentimetrové plátky nakrájame ...
· · 02:00
Brambory oloupeme, cibuli a maso očistíme.
Všechny ingredience kromě koření pokrájíme na plátky
Pekáč (nejlépe alobal který posléze zahrabeme ...
· · 02:00 · 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře