Žižkovští utopenci s hořčicí a česnekem
00:20
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- buřtů 15
- nastrouhané mrkve 2 lžíce
- plnotučná nebo francouzská hořčice
- 3-4 bobkové listy
- 6-8 kuliček nového koření
- hrstka (kolem 40 kuliček) celého pepře
- nastrouhané (či na plátky nařezané) feferonky 2
- případně 3 lžičky koupených mletých feferonek ze skleničky
- sterilované 4
- podélně nakrájené okurky
- 6-8 (i více) stroužků česneku nakrájeného na plátky
- ocet
- nálev z Deka uděleny podle návodu na sáčku
- oslazený 3-5 kousky umělého sladidla
- až 6 středních cibulí nakrájených a rozebraných na kolečka 4
Postup
1 Příprava: Vuřty sloupneme a z jedné strany (podélně) asi do 0,666666666666667 nařízneme. Řez vytřeme hořčicí a vložíme plátek okurky. Na druhé straně uděláme několik kratších a méně hlubokých řezů a do nich vložíme po 1 2 plátcích česneku. Řezy s náplní vždy zamáčkneme.
2 Do sklenice dáme vrstvu zeleniny, vrstvu vuřtů, cibule a koření a stále pokračujeme v nakládání, až je sklenice plná (končíme cibulí), Do vychladlého nálevu z Deka přilijeme ještě 1-1,5 dl octa, promícháme a zalijeme naložené vuřty. Zbytek nálevu schováme na příště. Zbylé plátky česneku přidáme do nádoby k vuřtům.
3 Necháme 7-10 dní v chladu (dole v ledničce, lehce pokryjeme alobalem). Pokud se lák vsákne, doléváme ze zbylého. Doporučená příloha: slaný rohlík, dobrý chléb.
Mohlo by Vás zajímat
Postup: Nakrájíte gothaj na tenké centimetrové plátky (trojúhelníčky, kostky..), cibuli na kolečka. Do velké lahve od okurek dáváte na střídačku ...
· 00:20
Rozkrojit rajčata napůl po délce. Naskládat rajčata (řeznou stranou nahoru), česnek, feferonky a bazalku na mřížku položenou nad plechem. Posolit...
1. Oloupané špekáčky podélně rozřízneme, proložíme cibulí a naskládáme do sklenic.
2. Směs koření,octa a vody,dovedeme k varu a ihned zalijeme ...
·
Kabanos nakrájíme na špalíčky, proložíme pálivými papričkami a cibulí, pokrájenou na kolečka. Zalijeme nálevem a necháme uležet....
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře