Zmrzlinová lahůdka
00:45
Suroviny
na porce
- cukru 1 hrnek
- hrnke espresa (pro barvu) 1
- vaječných žloutků 5
- cukru 1 hrnek
- soli 1 čajová lžička
- tučné smetany 11 hrnků
- hrnky mléka 3
- vanilkového extraktu 1 čajová lžička
- Kahluy 115 g
Postup
1 Na dno horkého hrnce nasypeme trochu cukru a necháme ho zkaramelizovat. Poté přidáváme pomalu zbytek z prvního hrnku cukru. Až je všechen rozpuštěn a karamel je tmavě hnědý, přilejem najednou espreso. Až směs začne bublat, odejmeme z tepla.
2 Smícháme žloutky s cukrem a solí. Smícháme a zavaříme smetanu s mlékem. Ztlumíme a přimícháváme cukr a žloutkovou směs. Vypneme a přidáme vanilkový extrakt. Přidáme espreso a Kahluu. Zmrazíme.
Poznámka
Tip: Zmrzlinu na talíři ozdobíme šlehačkou a čokoládou.Mohlo by Vás zajímat
Ovoce a opláchnuté rozinky drobně pokrájíme a pokapeme vínem. Mandle oloupáme a rozsekáme. Pevnou čokoládovou zmrzlinu stejnoměrně rozložíme podl...
·
1. Ovoce zbavíme nečistot, omyjeme a necháme na kuchyňském papíru okapat. Maliny přebereme, několik jich odložíme stranou na ozdobení.
2. 15...
· · 00:35
Ananas rozčtvrtíme po délce. Dužinu vykrojíme ze slupky, vyřízneme ze středu košťál a pokrájíme na kostičky. Krátce blanšírujeme a necháme okapat...
· · 00:35 · 00:33
Jahody či jiné mražené ovoce rozmixujeme s mlékem, kondenzovaným mlékem a cukrem. Mixujeme tak dlouho, dokud mražené jahody trochu nepovolí a vyt...
· · 00:35 · 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře