Žralok se zelenou paprikou, rajčaty a olivami

Suroviny

• Žraloka nám asi soused rybář nepřinese
• pro žraloci pochoutku půjdeme do obchodu. Vybereme menší porce
• přibližně stejně velké oválky. Na velké pánvi rozehřejeme olej
• rybí porce opečeme po obou stranách do červena. Pak je přendáme na mělkou ohnivzdornou mísu. Na zbylý olej v pánvi dáme cibuli
• zelenou papri ku očištěnou a nakrájenou. Když paprika změkne
• přidáme asi pět rajčat
• česnek
• dobromysl
• tymi án
• sůl a pepř. Směs rozprostřeme na porce žra loka
• mísu zakryjeme a pečeme v troubě třicet minut
• jednotlivé porce žraloka před podáváním zdobíme snítkami čerstvého tymiánu a můžeme přidat černé olivy. Jako přílohu máme celozrnný chléb nebo pečivo.