Zvěřinová paštika rodiny Augustů
Postup
1 Maso nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na oleji. Přidáme nakrájenou slaninu , maso a vše zprudka orestujeme. Koření vložíme do sáčku a přidáme k masu. Podlijeme vínem, které necháme vyvařit.
2 Maso zchladíme a semeleme s játry na jemno. Přidáme semletou strouhanku, vejce a ze směsi připravíme jemnou fáš. Dochutíme paštikovým kořením, zjemníme whiskou a dáme do paštikové formy vyložené potravinovou fólií. Vaříme ve vodní lázni asi 45 minut.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
Odblaněné, omyté a osušené maso nakrájíme na kostičky. Kuřecí prsa nakrájíme na silnější proužky, osolíme a opepříme. V kastrolu rozeh...
03:00
Vepřové i zvěřinové maso nakrájíme na kousky, přidáme cibuli, osolíme, podlijeme a pečeme do měkka.
Maso necháme zchladnout a pak ho semeleme....
03:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře