0185.kváskový od Svetlusky78
Suroviny
- kvásku (recept č,98 nebo č,627) 350 ml
- podmáslí 100 ml
- vody 150 ml
- oleje 2 lžíce
- soli 3 lžičky
- chlebového koření 2 lžičky
- menší uvařené a nastrouhané brambory 2
- hladké mouky 350 g
- žitné celozrnné mouky 100 g
- pšeničné celozrnné mouky 50 g
- sušeného droždí 0,25 lžičky
- po zvukovém signálu přidáme semínka
Postup
1 Každý máme kvásek jiný, a proto si musíme hustotu těsta sami během hnětení ohlídat!
2 U kváskových chlebů je někdy nutné po skončení kynutí těsto nechat dále kynout. Proto pokud není dostatečně nakynutý, před fází pečení pekárnu vypneme, zapneme na 1 minutu program Pečení a vypneme. Necháme dostatečně dlouho kynout v zavřené pekárně, pro upečení zvolíme program Pečení.
Poznámka
Program Základní / stupeň propečení kůrky Střední / velikost StředníMohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme kvásek, vodu a žitnou celozrnnou mouku. Vše důkladně promícháme.
Mísu zakryjeme potravinovou fólií a kvásek necháme kynout při pokoj...
· 02:00 ·
* Použijte rajčata sušená na slunci v oleji V případě, že nemáte rajčata v oleji, namočte je na 10 až 15 minut do vody a potom osušte.
U těchto ...
· 02:00 · ·
350ml podmáslí (nebo jiné popisované tekutiny). Na jednu stranu nasypte 5 odměrek hladké pšeničné mouky (na jeden kopeček). Do kopečku udělejte m...
· 02:00 · · ·
nejprve voda podle toho jestli je kvásek hustý nebo řídký(hustý - víc vody),pak sůl,kmín,semínka potom polovinu mouky,na to kvásek,zasypat druhou...
· 02:00 · · · ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře