0872.pohankový chléb od pH

0872.pohankový chléb od pH
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

Postup

1 Pohankové kroupy propláchneme, zalijeme teplou vodou a necháme 2 - 3h bobtnat.
2 Před přípravou těsta slijeme, vodu můžeme použít do těsta, část krup si necháme na posypání chleba - to provádíme před posledním kynutím. Těsto pomašlujeme jen vlažnou vodou a kroupy mírně zatlačíme.
3 Program Základní / stupeň propečení kůrky Střední / velikost Střední