1025.tmavý semínkový chléb od Anndy
Suroviny
- vody 270 ml
- špaldové kávy s cikorkou 2 lžíce
- sušené bramborové kaše v prášku 1 lžíce
- slunečnice 1 lžíce
- sezamu 1 lžíce
- nemletého máku 1 lžíce
- lněných semínek 1 lžíce
- soli 2 lžičky
- mletého kmínu 1 lžička
- octa 1 lžíce
- oleje 1 lžíce
- hladké mouky 200 g
- LIVA pšeničné mouky 200 g
- grahamové mouky 100 g
- kvásku (recept č,98 nebo č,627) 3 lžíce
- čerstvého nebo 1 lžička sušeného droždí 0,25
- cukru 1 lžička
Mohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme kvásek, vodu a žitnou celozrnnou mouku. Vše důkladně promícháme.
Mísu zakryjeme potravinovou fólií a kvásek necháme kynout při pokoj...
· 02:00 ·
Do nádoby domácí pekárny (nebo jiné mísy) dejte vodu, změklé máslo a rozdrobené droždí.
Nasypte hladkou mouku a přidejte sůl.
Pokud používáte do...
· 03:00 ·
350 ml podmáslí (nebo jiné popisované tekutiny). Na jednu stranu nasypte 5 odměrek hladké pšeničné mouky (na jeden kopeček). Do kopečku udělejte ...
· 03:00 ·
Komentáře