111.celozrnný kváskový s pšeničnou polosvětlou moukou od Mum

Suroviny

na porce

• kvásku 350 ml
• vody 250 ml
• pšeničné polosvětlé mouky 280 g
• žitné chlebové mouky 100 g
• grahamové pšeničné mouky 50 g
• pšeničné celozrnné mouky 70 g
• oleje 2 lžíce
• soli 3 lžičky
• hodně kmín, sezam, slunečnice, len
• droždí 0,25 lžičky