146.70% celozrnný chléb od Ireny v.
Suroviny
na porce
- mléka 300 ml
- cukru 1 lžíce
- másla 15 g
- soli 1 lžička
- vitamínu C v prášku 0,25 lžičky
- hladké celozrnné mouky (špalda+graham) 275 g
- hladké světlé mouky 125 g
- kvasnic 0,5 lžičky
- semínka - slunečnice, len, černý sezam
Mohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme kvásek, vodu a žitnou celozrnnou mouku. Vše důkladně promícháme.
Mísu zakryjeme potravinovou fólií a kvásek necháme kynout při pokoj...
· 02:00 ·
Do nádoby domácí pekárny (nebo jiné mísy) dejte vodu, změklé máslo a rozdrobené droždí.
Nasypte hladkou mouku a přidejte sůl.
Pokud používáte do...
· 03:00 ·
350 ml podmáslí (nebo jiné popisované tekutiny). Na jednu stranu nasypte 5 odměrek hladké pšeničné mouky (na jeden kopeček). Do kopečku udělejte ...
· 03:00 ·
Komentáře