150.chléb s otrubami a spařenou bramborou od Ireny v.
Suroviny
na porce
- soli 1 lžička
- hladké mouky 400 g
- drceného kmínu 2 lžíce
- sušeného droždí 1,5 lžičky
- žitné celozrnné mouky 100 g
- balíčku pšeničných otrub 0,25
- velkých syrových brambor 2 ks
- slunečnicových semínek 1 balíček
- mléko na případné doředění těsta (cca 40 ml - podle toho kolik vody jsme přidali s bramborami)
- slunečnice na posypání
Postup
1 Program Celozrnný
2 Brambory nastrouháme najemno a zalijeme vařící vodou - tak, aby byly ponořeny. Necháme chvíli odstát.
3 Hladkou mouku smícháme s otrubami a celozrnnou moukou, přidáme sušené droždí. Do sypké směsi přidáme kmín, sůl, slunečnici.Do směsi přilijeme brambory i s vodou - pozor, neměla by být horká.
Mohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme kvásek, vodu a žitnou celozrnnou mouku. Vše důkladně promícháme.
Mísu zakryjeme potravinovou fólií a kvásek necháme kynout při pokoj...
· 02:00 ·
Do nádoby domácí pekárny (nebo jiné mísy) dejte vodu, změklé máslo a rozdrobené droždí.
Nasypte hladkou mouku a přidejte sůl.
Pokud používáte do...
· 03:00 ·
Vše smícháme.
Dáme na plech a necháme kynout 30 - 60 min.
Pečeme v troubě na 230°C cca 20 minut....
· 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře