1.knedlík z domácí pekárny

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na 3 porce

  • Ingredience:
  • mléka 0,25 l
  • vejce 1
  • hrubé mouky 500 g
  • cukru 1 lžička
  • soli 1 lžička
  • lžička) - instantní droždí (na 500g mouky stačí 1
  • hrsti kostek z rohlíků - sušených 3

Postup

1 Popis přípravy:
2 Na kynuté knedle mám vyzkoušený tento recept: Do nádoby v pekárně nalijeme 0,25 l mléka, rozklepneme 1 vejce. Nasypeme 0,5 kg hr. mouky tak aby pokryla mléko. Do jednoho rohu dáme lžičku cukru, do druhého zase lžičku soli. Na mouku nasypeme asi 3 hrsti kostek z rohlíků a na to vše nasypeme sáček instantního droždí (v pekárně stačí na 500g mouky 1 lžička). Pak už jen zapneme příslušný program a poslušně čekáme až se spustí. Pokud vidíme, že je těsto řídké tak opatrně přisypeme trochu hr. mouky, ale s citem, aby pak knedle nebyly moc betonové, je třeba to vyzkoušet. Vykynuté těsto se zpracovává obvyklým způsobem.