312.italský celozrnný chléb od Ayleen
Suroviny
- 100% rajčatové šťávy 300 ml
- vody (podle hustoty rajčatové šťávy) 100 ml
- medu 1 lžíce
- soli 0,5 lžičky
- grahamové mouky 200 g
- hladké chlebové mouky 100 g
- celozrné ječné mouky 50 g
- celozrné žitné mouky 150 g
- droždí 1,5 lžičky
- cibule osmažené na 1 lžíci olivového oleje 0,5
- oliv 50 g
- sušených bylinek oregáno + bazalka 1 lžíce
Mohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme kvásek, vodu a žitnou celozrnnou mouku. Vše důkladně promícháme.
Mísu zakryjeme potravinovou fólií a kvásek necháme kynout při pokoj...
· 02:00 ·
Do nádoby domácí pekárny (nebo jiné mísy) dejte vodu, změklé máslo a rozdrobené droždí.
Nasypte hladkou mouku a přidejte sůl.
Pokud používáte do...
· 03:00 ·
350 ml podmáslí (nebo jiné popisované tekutiny). Na jednu stranu nasypte 5 odměrek hladké pšeničné mouky (na jeden kopeček). Do kopečku udělejte ...
· 03:00 ·
Komentáře