334.chléb trojlístek s kváskem od Zorka

Suroviny

• vody 300 ml
• mléka na kvásek 20 ml
• droždí (samozřejmě do pekárny míň droždí a bez mléka) 0,75 kostky
• cukru 2 lžičky
• oleje 2 lžíce
• octa 1 lžíce
• kmínu 2 lžičky
• soli 2 lžičky
• žitného kvásku 4 lžíce
• žitné chlebové mouky 200 g
• pšeničné chlebové mouky 100 g
• hladké mouky 100 g
• špaldové mouky 100 g
• čerstvé bramborové kaše 3 lžíce
• spousta semínek