334.chléb trojlístek s kváskem od Zorka

Suroviny
- vody 300 ml
- mléka na kvásek 20 ml
- droždí (samozřejmě do pekárny míň droždí a bez mléka) 0,75 kostky
- cukru 2 lžičky
- oleje 2 lžíce
- octa 1 lžíce
- kmínu 2 lžičky
- soli 2 lžičky
- žitného kvásku 4 lžíce
- žitné chlebové mouky 200 g
- pšeničné chlebové mouky 100 g
- hladké mouky 100 g
- špaldové mouky 100 g
- čerstvé bramborové kaše 3 lžíce
- spousta semínek
Postup
1 Pekla jsem v normální elektrické troubě. Prvních 15min./220°C, pak asi 20min./200°C (ke konci přikrytý alobalem)
Komentáře