340.francouzský bílý chléb

Suroviny

• kysané smetany 200 g
• vody 220 ml
• jablečného octa 2 lžíce
• cukru 0,5 lžíce
• soli 2 lžičky
• mletého zázvoru 0,5 lžičky
• pšeničné mouky hladké 550 g
• pšeničných klíčků 2 lžíce
• sušeného droždí 1 lžička