369.pivní chleba trochu jinak Apetit
Postup
1 Žitnou mouku, pivo a droždí promícháme ve velké míse, přetáhneme fólií a necháme přes noc stát (ne v lednici) Druhý den dát vše do pekárny, program Základní
Mohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme kvásek, vodu a žitnou celozrnnou mouku. Vše důkladně promícháme.
Mísu zakryjeme potravinovou fólií a kvásek necháme kynout při pokoj...
· 02:00 ·
Do vlažné vody dáme kostku cukru, rozdrolíme droždí a necháme až droždí nakyne. Do mísy dáme mouku, sůl, kmín a promícháme. Přidáme olej a kvásek...
· 02:00 · · 02:15 ·
Z pecňa chleba odkrojíme vršok, vydlabeme vnútro a zatiaľ odložíme. Slaninu - môže byť hoci aj oravská, alebo dobrá domáca - pokrájame na kostičk...
· 02:00 · · 02:15 · · 00:20 ·
Vypracujeme těsto, které necháme asi 30 minut kynout. Potom těsto znovu propracujeme a vytvarujeme z něj požadovaný tvar bochníku, dáme na plech ...
· 02:00 · · 02:15 · · 00:20 · · 02:00 ·
Komentáře