405.mnohozrný chléb ala Unold od ben3
Suroviny
- vody 400 ml
- celozrnné pšeničné mouky 175 g
- celozrnné žitné mouky 175 g
- žitného šrotu - dala jsem otruby 50 g
- špaldové mouky - dala jsem 100g 50 g
- pohankové mouky - nedala jsem 50 g
- slunečnicová semínka 35 g
- dýňová semínka 35 g
- lněných semínek 1 lžička
- sezamových semínek 1 lžička
- soli 1 lžička
- medu 1 lžička
- balíčku sušeného kvásku 0,5
- sušeného droždí 2 lžičky
Mohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme kvásek, vodu a žitnou celozrnnou mouku. Vše důkladně promícháme.
Mísu zakryjeme potravinovou fólií a kvásek necháme kynout při pokoj...
· 02:00 ·
Do nádoby domácí pekárny (nebo jiné mísy) dejte vodu, změklé máslo a rozdrobené droždí.
Nasypte hladkou mouku a přidejte sůl.
Pokud používáte do...
· 03:00 ·
Vše smícháme.
Dáme na plech a necháme kynout 30 - 60 min.
Pečeme v troubě na 230°C cca 20 minut....
· 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře