8. Brněnský řízek

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Pro 4 osoby - 400g vepřové kýty
  • sůl
  • hladká mouka
  • vejce
  • mléko
  • strouhaná houska na obalování
  • sádla 150 g
  • másla 20 g
  • šunky 120 g
  • sterilovaného hrášku 50 g
  • vejce 2

Postup

1 Vepřovou kýtu nakrájíme na 4 řízky, které opatrně naklepeme, osolíme, a naplníme. Po naplnění přeložíme jako taštičky, okraje paličkou sklepneme, obalíme a smažíme zvolna na sádle. Vhodná příloha bramborová kaše maštěná máslem a meruňkový kompot.