89.celozrnný žitný chléb s pšeničnou chlebovou moukou od p.Františka
velmi snadné
Suroviny
na porce
- mléka 320 ml
- celozrnné žitné mouky (100g) 150 ml
- žitné chlebové mouky (70g) 150 ml
- pšeničné chlebové mouky (90g) 150 ml
- obyčejné hladké pšeničné mouky (180g) + 40g jsem dosypala 300 ml
- ovesných vloček (90g) 200 ml
- otrub (15g) 50 ml
- +250ml žitného kvasu (250g)
- octa 1 lžíce
- soli 1 lžička droždí 2 lžičky
- lněná semínka 2 lžičky kmínu 2 lžíce oleje (20g)
Mohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme kvásek, vodu a žitnou celozrnnou mouku. Vše důkladně promícháme.
Mísu zakryjeme potravinovou fólií a kvásek necháme kynout při pokoj...
· 02:00 ·
Do nádoby domácí pekárny (nebo jiné mísy) dejte vodu, změklé máslo a rozdrobené droždí.
Nasypte hladkou mouku a přidejte sůl.
Pokud používáte do...
· 03:00 ·
Vše smícháme.
Dáme na plech a necháme kynout 30 - 60 min.
Pečeme v troubě na 230°C cca 20 minut....
· 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře