Albánské kuřátko podle Elli z Tirany - Gjellë me Arra të Ellit
Postup
1 Uvařit kuře v pokud možno tom nejmenším množství vody. Vyjmout maso drátěnou naběračkou a uschovat vývar.
2 V kasrolku osmažit mouku nasucho do hněda (nespálit ji) a potom k ní přidat polovininu másla. Za stálého míchání přidat ořechy, česnek a žloutky. Přidat uschovaný vývar z kuřecího masa a přivéct k varu, až vše zhoustne. Ihned sejmout z ohně, aby se žloutky nesrazily. Nakonec vmíchat dovnitř maso.
3 Rozpustit zbytek másla a polít s ním pokrm.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a silněji opepříme.
2. Na oleji maso opečeme ze všech stran dohněda. Přidáme jemně posekanou cibuli, krátce o...
·
Rozehřát olej na pekáči a vložit do něj kuřata prsama dolů.
V misce smíchat zázvor, papriku, česnek, posekanou cibuli, oříšek a šafrán. Směs r...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře