Aljašská treska se sýrem a falešným bramborovým salátem

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • Suroviny na jednu porci: filet z aljašské tresky
  • citronová šťáva
  • koření na ryby
  • větší brambory 2
  • cca 0,25 mražené zeleniny v sáčku (mrkev
  • hrášek
  • kukuřice)
  • plátek sýra (eidam do 30% tuku)
  • vejce 1
  • Na zálivku do salátu: půl kelímku bílého jogurtu
  • sůl
  • pepř
  • čajová lžička plnotučné hořčice

Postup

1 Postup: Filet necháme předem rozmrazit, pokapeme ho citronovou šťávou a posypeme kořením na ryby. Připravíme si brambory, mraženou zeleninu, plátek sýra, 1 vejce upravené natvrdo. Brambory ve slupce nakrájíme na malé kostičky (budou poměrně rychle uvařené), osolíme a vložíme do spodní části hrnce. Do prostřední nádoby dáme mraženou zeleninu a vajíčko. (U obou je doba úpravy shodná – tj. cca 10 – 12 minut.) Po pár minutách vaření přidáme i poslední díl pyramidy – rybu. Jakmile se prohřeje, poklademe na ni plátek sýra, víko hrnce opět přiklopíme a vyčkáme, až se sýr „rozteče“. Následně v míse smícháme brambory, zeleninu, oloupané a pokrájené vejce, a přidáme jogurtovou zálivku a vše dochutíme. Rybu nakonec můžeme ozdobit petrželkou či na talíř přidat zeleninovou oblohu z rajčete a okurky.