Anglické brambory

0 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • syrových brambor 750 g
  • červenou papriku (ne kapii!) 1
  • naťových cibulek 1 svazek
  • anglické slaniny 250 g
  • oleje 4 lžíce
  • sůl, pepř
  • vejce 4
  • kadeřavou petrželku

Postup

1 Brambory, papriku a naťové cibulky nakrájíme plátky. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a dáme rozpustit. Pak ji z pánve vyjmeme a dáme stranou. Ve slaninovém výpeku zahřejeme 2 lžíce oleje. Přidáme plátky brambor, které opékáme za stálého obracení zhruba 15 minut dozlatova. Přidáme cibulku, papriku i anglickou slaninu , trochu nasekané petrželky a přibližně 5 minut spolu s bramborami podusíme. Podle chuti osolíme a opepříme. Mezitím si uděláme volská oka. Pečené brambory podáváme s volskými oky, posypané petrželkou.