Anglické jehněčí žebro

0 hodnocení02:00
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Maso okořeňte tymiánem, solí a pepřem, naložte do oleje a dejte na 2 hodiny odpočívat. Potom ho zprudka opečte a nechte při mírné teplotě dojít do růžova. Výpek zaprašte moukou, zalijte vývarem, dochuťte vínem, brusinkami a přeceďte. Fazole orestujte s cibulí a nakrájenou slaninou. K masu a fazolím podávejte fritované bramborové nudličky.
2 Původní kuchyní tohoto receptu je Velká Británie