Anjelská divá kačica

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • divú kačicu (hus) 1
  • mleté čierne korenie
  • rascu
  • slaniny 100 g
  • soľ
  • jablká 2
  • cibule 3
  • vodu
  • červeného vína 1 dl
  • brusnice

Postup

1 Umytú kačicu osolíme, okoreníme, posypeme rascou, položíme do pekáča, obložíme na polovice prekrojenými cibuľami, plátkami slaniny, podlejeme vodou a dáme piecť Keď je takmer mäkká, pridáme očistené jablká pokrájané na štvrtiny, podlejeme vínom a dopečieme. Podávame s červenou kapustou, knedľou a lyžičkou brusníc.