Avokádo a spol.

Avokádo a spol.
0 hodnocení00:15velmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • zralého avokáda 0,5
  • hrst lístků salátu polníčku
  • list salátu lollo rosso 1
  • plátků na másle opečeného rohlíku 5
  • velký plod kapary se stonkem 1
  • lososová pasta
  • malé konzervované krevety
  • kaviár (nemusí být pravý)
  • bílého pórku rozebraný na části 1 plátek
  • nakládaná loupaná pečená paprika nakrájená na tenké proužky
  • citrónová šťáva
  • pepř
  • sůl

Postup

1 Avokádo rozpůlíme a zbavíme pecky. List salátu vložíme pod širší část avokáda. Polníčkem dozdobíme okraje talíře.
2 Opečené plátky rohlíku ozdobíme kaviárem, kouskem pórku a proužkem papriky.
3 Avokádo posolíme a opepříme. Důlek, který zbyl po pecce, naplníme bohatě krevetkami a lehce vše zakápneme citrónovou šťávou.
4 Avokádo dozdobíme lososovou pastou a kousky papriky.
5 Vše by na talíři mělo lahodit oku. ;-)
6 Doporučená příloha:
7 dobré bílé suché víno (Neuburské, Ryzlink rýnský)