Babgulyás füstölt csülökkel.

Ostatní polévky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

Hozzávalók: 1 db füstölt csülök kb. 80- 100 dkg
tarka bab 50 dkg
szál sárgarépa 3
szál petrezselyemgyökér 2
zeller 1
csomó zöldség zöldje 1
burgonya 25 dkg
a rántáshoz: 1 fej közepes hagyma
gerezd fokhagyma 2
kávéskanál pirospaprika 1
evokanál liszt. Só 3
bors
majoránna
kakukkfu
szurokfu
bazsalikom
tojás - borsikafu. A csipetkéhez:
csipet só
olaj
és annyi liszt amennyit a tojás felvesz
és kemény tésztát gyúrunk.

Postup

1 Elkészítése: A babot és a füstölt csülköt elozo este beáztatjuk. Utána az áztatóvízzel mindkettot odatesszük foni, amikor félig megfott a bab, beletesszük a karikákra vágott zöldségeket és a kockára vágott burgonyát, a füstöltcsülköt kivesszük és apró kockákra vágjuk, majd visszatesszük a levesbe és tovább fozzük. Amikor majdnem megpuhult a bab meg a zöldségfélék na meg a csülök, ekkor kezdem fuszerezni. Eloször megsózom, teszek bele egy csipet kakukkfüvet, egy csipet szurokfüvet, bazsalikomot, majoránnát, borsika füvet, borsot és zöldség levelet. Ezután csinálok egy magyaros rántást (hagyma fokhagyma meg pirospaprika) és berántom. Csipetke tésztával gazdagíthatjuk, és készre fozzük.