Babiččin tažený jablkový závin
Postup
1 Z uvedených ingrediencí vypracujeme vláčné těsto. Dáme do mísy, přikryjeme utěrkou a na půl hodiny necháme odpočinout na teplém místě. Poté na vál dáme utěrku, kterou pomoučíme, a přendáme na ni těsto. To pak lehce začneme rozvalovat a konečky prstů vytahovat.
2 Tenké těsto pokapeme rozehřátým máslem a posypeme strouhankou. Poklademe plátky jablek, posypeme skořicí, cukrem, rozinkami, které jsme předtím namočili do rumu, opět posypeme strouhankou, pokapeme rozpuštěným máslem. Pak začneme pomocí utěrky závin zabalovat. Zabalený závin překlopíme na vymazaný plech, potřeme rozpuštěným máslem a pečeme dozlatova. Upečený závin posypeme moučkovým cukrem, po vychladnutí nakrájíme a podáváme.
3 Náplň:
4 10 jablek, 150 g strouhanky, 50 g rozinek, trocha rumu na namočení rozinek, cukr, skořice, máslo na pokapání náplně.
Mohlo by Vás zajímat
Z prosáté osolené mouky, oleje a vlažného mléka připravíme vláčné těsto. Necháme je alespoň 2 hodiny v chladnu odpočinout. Poté těsto rozdělíme n...
· 00:33
Cukr, tuk, vejce, med a vanilku smícháme a dokonale rozetřeme ručně nebo ve šlehači.
Na vále smícháme mouku se sodou, přidáme perníkové koření a...
Oloupaná jablka nakrájíme na menší kousky.Dáme do kastrůlku nad oheň a malinko podlijeme vodou. později přidáme cukr a nakonec, když už je pyré h...
·
Uděláme těsto, rozválíme ho asi na 2mm tloušťku, plníme náplní( cukr, skořice, vanilka, strouhanka, jablka popř. jiná náplň. Před upečením pomaže...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře