Babiččina zelňačka
00:35
Suroviny
na porce
Postup
1 Sušené houby dáme přes noc namočit do vody. Cibuli a česnek dáme spěnit do 4 lžic oleje. Mezitím si oloupeme brambory, nakrájíme je na kostičky a dáme do 2,5 litru vody. Přidáme 6 kuliček nového koření, 4 bobkové listy, sůl a přivedeme do varu. Potom přidáme pokrájené kysané zelí i s lákem a namočené nebo pokrájené čerstvé či nakládané houby. Vaříme dokud nejsou brambory poloměkké. Mezitím si rozmícháme šlehačku se 2 lžícemi hladké mouky a popř. 1 lžičkou mleté sladké papriky. Do polévky přidáme zpěněnou cibuli a zahuštěnou šlehačku. Za stálého míchání vaříme dokud polévka nepřestane pěnit. Potom snížíme výkon sporáku, do polévky rozklepneme rovnoměrně vejce a již bez míchání vaříme 10 minut. Poté polévku odstavíme, přidáme 1 lžíci cukru, trochu pepře a popř. podle chuti 1 lžíci octa, sůl, a polévkové koření.
2 Místo hub můžeme dát i 0,25 kg uzeného masa nebo klobásku. Polévka je výborná i druhý den a v létě i studená.
Mohlo by Vás zajímat
Do vařící osolené vody přidáme na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu (celer, mrkev, petržel, pórek a případně i spařenou kapustu) a případně ...
1. připravíme jíšku na oleji opražíme slaninu a orestujeme, přidáme mouku a mletou papriku, zalijeme studenou vodou a za stálého míchání přivedem...
·
Příprava:
Zelí nakrájíme na silnější nudličky a vaříme ve vodě se solí a kmínem doměkka. Poté zahustíme moukou rozšlehanou ve šlehačce a alespoň...
· · 01:30
Cibuli i brambory oloupeme. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, brambory na kostky. Nakrájíme i klobásu.
Do hrnce nalijeme olej a přidáme ci...
· · 01:30 · 00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře