Bavorská zelná roláda
Postup
1 Slaninu nakrájíme na malé kostičky a dáme ji na plotnu vyškvařit. Zelí nakrájíme na proužky a vložíme je ke slanině. Okořeníme kmínem, utřeným česnekem a mletým pepřem, načež vaříme tak dlouho, dokud se zpod zelí neodpaří všechna šťáva a samotné zelí nezhnědne.
2 Mouku smícháme s vajíčkem, špetkou soli, polévkovou lžící octa, 0,5 dl oleje a troškou vody a uhněteme si těsto. Necháme je krátce odpočinout, načež je do tenka vyválíme. Pak těsto pomažeme rozpuštěným máslem a rovnoměrně na něm rozložíme zelnou náplň. Nakonec těsto svineme a rozřežeme je na rolády, které pak – ne příliš těsně vedle sebe – vkládáme do pekáče vymazaného máslem.
3 Zelné rolády potom pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180-190 °C, kde se nám upečou za 40-45 minut.
Mohlo by Vás zajímat
Zemiaky (deň vopred uvarené v šupke) nastrúhame alebo pretlačíme, pridáme múku, krupicu, soľ, nastrúhaný muškátový orech a vypracujeme na tuhé ce...
Zemiaky opláchneme a uvaríme v šupke, olúpeme a pretrieme. Pridáme preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva, vajce a vypracujeme hladké cesto....
Zemiaky uvarene v slupke olupeme a pretrieme. Pridame preosiatu muku zmiesanu s pr.do peciva, vajce, sol a vypracujeme hladke cesto. Zomlete maso...
Nakrájanú cibuľu speníme na oleji a z vajec pripravíme riedku praženicu. Lístkové cesto natenko rozvaľkáme na pomúčenej doske, poukladáme naň ten...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře