Bažant na víně
Postup
1 Bažanta osolíme, prošpikujeme, v pekáči na másle rychle opečeme, nakrájené ořechy přidáme k masu, a podlijeme šťávou z hroznového vína, přidáme sme-tanu, koňak, máslo a sůl. Z cukru usmažíme karamel, zalijeme ho vodou a při-dáme k ostatnímu. Přiklopíme a bažanta udusíme do měkka. Odklopíme a rych-le v troubě opečeme do hněda.
Mohlo by Vás zajímat
kus kejtky, vhodně naříznout a rozklepat na placku - tenhle kus pak pomatlat omáčkou z kečupu, hořčice, sojové omáčky, třeného česneku, soli (nep...
· 01:00
Plec ze zvěřiny rozkrájíme na tenčí plát, naklepeme, osolíme a opepříme, přidáme i zvěřinové koření. Na takto připravený plát masa klademe na plá...
Vykostěnou kančí kýtu očistíme a osolíme. Kousky cibule a slaniny opečeme na rozehřátém oleji, přidáme kančí kýtu, kterou po všech stranách opeče...
Kančí kýtu odblaníme a opláchneme. Očištěnou zeleninu a cibuli nakrájíme na hrubé kostky a osmažíme na oleji do růžova, přidáme divoké koření zas...
· 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře