Bleskové česnekové kuřátko z Thajska.
Suroviny
na porce
- utřených stroužků česneku 6
- zelené šalotky na jemno posekané 4
- smíchaných zelených (prik chee fa) a červených (prik chee fa daeng) jalapeno papriček na tenko nakrájených 12
- naložených zelených pepřů 1 lžíce
- arašidového oleje (může být řepkový, nebo slunečnicový) 1 lžíce
- mletého kuřecího masa 500 g
- orientální rybí omáčky (nam pla) 4 lžíce
- cukru 2 lžíce
- pálivých bazalkových lístků (může být běžná bazalka) 250 ml
- malá vejce na smažení 4
Postup
1 Ve hmoždíři utlouct na pastu zelený pepř, šalotky, papričky a česnek.
2 Rozehřát Wok kotlík, nebo velkou pánev na středně vysokém ohni a přidat do ní olej. Přidat pastu a míchat po 1 min. Potom přidat maso, rybí omáčku a cukr. Pokračovat ve smažení, až maso změní barvu a šťáva se skoro všechna vypeče. Odstavit a vmíchat dovnitř bazalku.
3 Podávat na rýži s navršeným smaženým vajíčkem.
Mohlo by Vás zajímat
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Rozehřát olej na pekáči a vložit do něj kuřata prsama dolů.
V misce smíchat zázvor, papriku, česnek, posekanou cibuli, oříšek a šafrán. Směs r...
Kyselé zelíčko dáme na dno pekáče. posypeme červeným zelím. Na něj položíme kuří hnátky. Osolíme, posypeme celým kmínem, podlejeme 3 dl vody, zak...
· 01:00 ·
Sójovou omáčku smícháme s pepřem a 1 KL tymiánu a vetřeme do kuřete.
Troubu předehřejeme na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C). Toustový chléb n...
· 01:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře