Voňavé houbové kuřátko
01:30snadné
Postup
1 Sójovou omáčku smícháme s pepřem a 1 KL tymiánu a vetřeme do kuřete.
2 Troubu předehřejeme na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C). Toustový chléb nakrájíme na kostičky a osmažíme ve 2 PL másla. Houby očistíme, nožičky odkrojíme a hrubě nasekáme. Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Na kostičky nakrájíme 50 g slaniny.
3 Kostičky slaniny rozpustíme ve zbylém másle a podusíme v něm cibuli. Přidáme nožičky hub a zprudka opečeme. Ochutíme solí, pepřem a tymiánem. Vhodíme kostičky chleba. Směsí naplníme kuře, spíchneme párátkem a obložíme zbylou slaninou.
4 Kuře pečeme 45 minut v hlubokém pekáči.
5 Kloboučky hub přepůlíme nebo pokrájíme na čtvrtky, povaříme ve směsi vína a vývaru, přidáme ke kuřeti a pečeme dalších 30 minut. Houby dochutíme petrželkou, smetanou, solí a pepřem.
6 PS: Když houby nerostou, kombinuji houby sušené se žampiony.
7 Čerpáno z knihy: Velká kuchařka pro labužníky
8 Doporučená příloha:
9 brambory všeho druhu
Mohlo by Vás zajímat
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Rozehřát olej na pekáči a vložit do něj kuřata prsama dolů.
V misce smíchat zázvor, papriku, česnek, posekanou cibuli, oříšek a šafrán. Směs r...
Kyselé zelíčko dáme na dno pekáče. posypeme červeným zelím. Na něj položíme kuří hnátky. Osolíme, posypeme celým kmínem, podlejeme 3 dl vody, zak...
· 01:00 ·
Nastavíme si pečící troubu na 190°C a necháme předehřát.
Kuře omyjeme, očistíme a poté přepůlíme.
Připravíme si hluboký plech nebo pekáč (...
· 01:00 · · 01:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře