Bleskové kokosové curry
Suroviny
na porce
- arašidového oleje, nebo slunečnicového 2 lžíce
- zadního libového hovězího na tenké plátky nakrájeného 500 g
- střední cibule (asi 150g) na tenké plátky nakrájené 1
- lžíčky na jemno nastrouhaného zázvoru 2
- stroužky česneku utřeného 2
- lehce pálivé curry pasty 100 g
- kokosového mléka 400 ml
- žlutá paprika asi 200g na tenké plátky nakrájená 1
- zelených fazolek, očištěných a rozkrojených diagonálně na polovinu 150 g
Postup
1 Rozehřát polovinu oleje ve Wok kotlíku, nebo na pánvi, postupně za stálého míchání naprudko osmažit hovězí do hněda. Vyjmout.
2 Rozehřát další polovinu oleje ve stejném Wok kotlíku, nebo pánvi a za stálého míchání osmažit cibuli do měkka. Přidat česnek a pastu. Smažit tak dlouho, až se vše stane voňavým.
3 Zamíchat dovnitř kokosové mléko, přivéct do varu a vrátit maso společně s paprikou a fazolkami do Wok kotlíku. Za stálého míchání smažit, až je zelenina křupavě měkká.
4 P.S. Jedna porce = 2329kJ (557cal) a 43.5 tuků
5 Původní kuchyní tohoto receptu je Thajsko
Mohlo by Vás zajímat
Maso nakrájíme na plátky a zprudka opečeme po obou stranách na rozpáleném oleji. Plátky vyjmeme a na zbytku tuku osmažíme nahrubo nakrájenou cibu...
01:00
Mäso nakrájame na plátky a sprudka opečieme na obidvoch stranách na rozpálenom oleji. Plátky vyberieme, a na zvyšku tuku dusíme nahrubo nakrájanú...
01:00 · 00:55
Oloupat lemon grass a odstranit tuhé venkovní listy. Ukrojit asi 10 cm bílé části (u kořenů) a zbytek zahodit. Posekat na jemno a vložit do hmožd...
01:00 · 00:55
Na části tuku osmahneme dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na menší kostky nakrájené maso a za stálého míchání osmahneme. Zaprášíme mo...
01:00 · 00:55 · 00:55
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře