Boršč se zeleným hráškem
Suroviny
-
Potřebujeme tyto suroviny:
- předního hovězího masa 400 g
- mrkve 100 g
- celeru 100 g
- červené řepy 200 g
- bílého hlávkového zelí 100 g
- brambor 200 g
- sůl
- pepře 5 kuliček
- kuličky nového koření 3
- bobkové listy 2
- másla 50 g
- hladké mouky 50 g
- rajského protlaku 2 lžíce
- zeleného hrášku 100 g
- mletý pepř
- ocet
- cukr
Postup
1 Hovězí maso očistíme, vložíme do osolené vody a přivedeme k varu. Přidáme celý černý pepř, nové koření a bobkové listy. Maso na boršč vaříme, dokud není zcela měkké. Kořenovou zeleninu očistíme a pokrájíme nadrobno. Červenou řepu oloupeme a nakrájíme na nudličky. Očištěné zelí nastrouháme. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Měkké maso vyjmeme z hrnce a nakrájíme na kostičky, vývar přecedíme a znovu uvedeme do varu. Do vývaru dáme všechnu zeleninu a vaříme doměkka. Z másla a mouky připravíme jíšku. Do polévky vmícháme rajský protlak a zahustíme ji jíškou. Boršč zvolna vaříme 15 minut, těsně před koncem vaření do něj vsypeme hrášek a vložíme pokrájené maso. Nakonec dochutíme solí, pepřem, octem a cukrem.
Mohlo by Vás zajímat
Hovězí maso opláchneme, naklepeme a rozkrájíme na větší kusy. Vložíme do hrnce s asi 2 litry studené vody a přivedeme k varu. Přidáme koření i ze...
· 01:00
Očištěné kuře uvaříme v osolené vodě s cibulí doměkka. Potom vyjmeme, vykostí a nakrájíme na kostičky. Do stejného vývaru dáme vařit květák a mrk...
· 01:10
1) tresku , cibuli , bouquet garni a vodu dáme do velkého hrnce a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme až se začne maso rozpadat.
2) Tresku ...
·
Červenou řepu, zelí a maso nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme olej, přidáme maso a za stálého míchání opečeme. Přidáme vývar nebo vodu a ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře